Vijaya Raghavan

Un traitement au plasma froid pourrait rendre les arachides moins allergènes

kay.pettigrew@mcgill.ca — Tue, 21 Apr 2026 17:21:13 +0000

Une équipe de recherche de l’Université �鶹��ý��վ a découvert qu’en traitant brièvement des arachides au plasma froid  – gaz chargé d’ions qui provoque des changements chimiques  – on pouvait réduire leur capacité à déclencher des réactions allergiques. Selon les chercheurs, ce phénomène s’explique probablement par des modifications de la structure des protéines, composantes de l’arachide susceptibles de déclencher une réponse immunitaire. L’équipe a aussi montré que cette technologie améliorerait certaines propriétés fonctionnelles essentielles à la fabrication de produits alimentaires.

Une équipe de recherche de l’Université �鶹��ý��վ optimise le processus de conversion de l’urine humaine en énergie propre

kay.pettigrew@mcgill.ca — Tue, 10 Feb 2026 20:27:43 +0000

Des scientifiques de l’Université �鶹��ý��վ ont amélioré l’efficacité d’une méthode de conversion de l’urine humaine en énergie propre.

Cette méthode repose sur l’utilisation de piles à combustible microbiennes qui, à l’aide de bactéries, transforment des déchets organiques en électricité, nous offrant ainsi un moyen durable et peu coûteux de traiter les eaux usées et de produire de l’énergie à partir d’une source abondante. Lors de cette étude, les scientifiques ont déterminé les concentrations d’urine optimales pour ce processus.