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DESCRIPTION:Les entreprises bioalimentaires du Québec s'adaptent au context
 e réglementaire et socio-économique actuel en établissant des cibles ambit
 ieuses. La reformulation de produit nécessaire pour atteindre ces cibles n
 utritives\, durables et épicuriennes représente un énorme défi. BIENFAITS 
 est donc un atelier-formation qui vise à offrir une perspective globale du
  processus de reformulation et faire rayonner des solutions de pointe.    
 \n\nAu fil des sessions\, de nombreuses expertises agroalimentaires d’ici 
 et d’ailleurs seront mises au service de participants à travers des confér
 ences\, panels\, mises en pratique et sessions interactives. Le parcours e
 st échelonné sur deux journées d’apprentissage portant sur les aspects de 
 gestion et les sciences liées à la reformulation de produits alimentaires.
  Des condensés d'information\, modèles\, démonstrations et outils exclusif
 s seront également produits et mis à disposition pour enrichir et prolonge
 r les bénéfices. \n\nLe JOUR 1 de cet atelier en deux parties se tiendra s
 ur le campus principal de l’Université Â鶹´«Ã½ÍøÕ¾\, au centre‑ville de Montréa
 l. Le JOUR 2 aura lieu sur le campus Macdonald\, à Sainte‑Anne‑de‑Bellevue
 \, qui offre des installations adaptées à la production alimentaire et à l
 ’analyse sensorielle.\n\nL’atelier de formation pratique BIENFAITS 2026 es
 t une initiative de l’Université Â鶹´«Ã½ÍøÕ¾ organisée par le Consortium RITA e
 t offerte en collaboration avec le CTAQ. Ce projet est financé par l’entre
 mise du Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028\, Volet 5 - Soutien 
 au transfert de connaissances et à la diffusion\, en vertu du Partenariat 
 canadien pour une agriculture durable\, entente conclue entre les gouverne
 ments du Canada et du Québec.  \n
DTSTART:20260519T130000Z
DTEND:20260519T210000Z
LOCATION:Pavillon Bronfman\, CA\, QC\, Montréal\, H3A 1G5\, 1001\, rue Sher
 brooke Ouest
SUMMARY:BIENFAITS : Approches émergentes pour créer l’offre alimentaire sai
 ne et durable de demain (Jour 1)
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