Pour réduire le prix du panier d’épicerie, le Canada doit investir dans les chaînes d’approvisionnement
Le premier ministre Mark Carney a récemment annoncé la mise en place de l’Allocation canadienne pour l’épicerie et les besoins essentiels, une aide financière directe destinée aux Canadiens et Canadiennes à faible revenu, qui remplacera le crédit pour la TPS. Si cette mesure vise à améliorer le pouvoir d’achat des personnes qui en ont le plus besoin, elle ne fera toutefois pas baisser les prix des produits alimentaires. « Pour réduire les dépenses en alimentation, nous devons améliorer nos chaînes d’approvisionnement en nourriture au Canada », explique , professeur en marketing à la ¹ó²¹³¦³Ü±ô³Ùé de gestion Desautels de l’Université Â鶹´«Ã½ÍøÕ¾.
« On oublie souvent que le gouvernement a également annoncé qu’il allait réserver 500 millions de dollars du Fonds de réponse stratégique pour encourager le développement de serres, financer des banques alimentaires et élaborer une stratégie nationale de sécurité alimentaire afin de renforcer la production de nourriture au pays. Ce sont des mesures axées sur l’offre qui permettront en fin de compte de réduire les factures d’épicerie. Même si l’effet n’est pas immédiat, je pense que cette approche est la seule façon durable de rendre les produits alimentaires plus abordables à long terme. »Â